AJO CAMPERO

Para 6 raciones

1. 120g de aceite de oliva virgen
2. 1200g de agua
3. 1 cucharadita de sal
4. 700g de tomates maduros (medianos)
5. 30g dientes de ajo pelados
6. 200g piimiento verde
7. 500g pan rustico en trozos
8. 2 huevos duros
9. 1-2 pimientos rojos asados en tiras
10. 2-3 rabanitos pelados

Preparacion

1. Colocar una jarra sobre la tapa del vaso y pulsar el boton balanza ,pesar el aceite y reservar
2. Poner el agua y la sal en el vaso, meter el cestillo con los tomates y programar 20 min/varoma/vel 1
3. Con la muesca de la espatula retirar el cestillo y reservar los tomates y el agua por separado.Pelar los tomates cuando esten templados
4. Sin lavar el vaso,poner los ajos y  pimientos y trocear 5 s/vel 5
5. Añadirlos tomates ya pelados y volver a trocear 4 /seg/vel 5
6. Incorporar el pan y 500g del agua de coccion de los tomates.Progamar 7min/60ºC giro a la izquierda vel 2,5 y ir añadiendo el aceite por el bocal,ayudaros con la espatula si fuera necesario
7. verter en una fuente de barro y decorar con el huevo, los pimientos y los rabanitos