La verdad chicos que cada día estoy mas contenta con mi thermomix,es una plato super apetecible duraron el tiempo de sacarlas del horno mis hijos se la comieron enseguida y los mayores también jijiji que cosa mas ricaaaaaaaaaaaaaa .
Ingredientes:
- 400gr de harina de fuerza.
- 220gr de agua.
- 20gr de levadura fresca.
- 1 cucharadita de sal.
- 4 chorizos frescos partidos por la mitad.
- Calentamos agua 1 min/37º/ vel 1.
- Echamos la levadura partida y 4 seg/vel 4.
- Echamos la harina y la sal y mezclamos 3 min/vel espiga.
- Dejamos doblar su volumen.
- Espolvoreamos la mesa con harina y amasamos.
- Cortamos la masa en trozos de unos 8 gr , metemos una mitad de chorizo e introducimos en un molde de silicona (si las metes en las de papel pintar con aceite para que no se peguen) . Pintamos las cabezas con aceite y dejamos que doblen de volumen otra vez.
- Precalentamos el horno a 225º metiendo en el un recipiente de agua (los botes de cristal que solemos tirar ,ej : espárragos ,garbanzos ,tomate etc....)no metáis vasos porque explotan jeje.Cuando coja temperatura lo bajamos a 200º y las metemos unos 30 o 35 min según horno.
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