CHURROS

Una sorpresa  que nos hizo mi marido para desayunar, a los niños y a mi nos encanto ...

Ingredientes (3 personas)

1. 200g de harina (preferiblemente de fuerza)
2. 1 cucharadita de sal
3. 1 cucharadita de azúcar
4. 1 cucharadita de levadura química
5. 320g de agua
6. Aceite para freír

Preparación

1. Pesamos la harina en un recipiente,añadimos la sal,el azúcar y la levadura.Reservamos
2. Ponemos el agua en el vaso y programamos 4min/100º/vel 1
3. Añadimos la harina de golpe y amasamos 15seg/vel 2 .Retiramos la masa del vaso y la dejamos enfriar antes de amasar para no quemarnos.Amasamos sobre la encimera (nos quedara una masa compacta y espesita) ,ahora rellenamos la churrera
4. Freímos los churros en aceite caliente en freidora o en una sartén con tapa

Nota :

Es importante utilizar una churrera con boquilla especial para churros con forma de asterisco * y no de estrella sino podrian quedar huecos de aire que provocan salpicaduras al freirlos.

Si no tienes churrera puedes meter la masa en una manga pastelera sin boquilla o en una bolsa de plastico y cortar un pico y hacer porritas

No intenteis hacerlo con una manga normal pues la masa es muy dura y no hay forma de sacarla